Sund madblog med vegetarretter og sunde søde sager
Vegetarisk madplan uge 25 Her er næste uges vegetariske madplan. Den består blandt andet af broccolisuppe med kokosmælk og karrypasta, broccoli -tabouleh med peanutbutter kikærter, fyldte madpandekager, grønt i grøn karry og i weekenden pizza og rester. Som ugens søde snack har jeg valgt min lækre raw chokoladebrownies – de er altid et hit! Som…
Nem hverdagsmad – pasta og grønt i kokosmælk. Til jer af der følger med på instagram har I måske kunne fornemme, at jeg laver en del nemt og hurtigt aftensmad for tiden. De sidste uger har stået på eksamen og jeg har ikke haft det store overskud til at eksperimentere en masse i køkkenet, men…
Tabouleh med perlebyg. Skøn sommerlig salat med tomat, bredbladet persille, perlebyg, rødløg og mynte. Normalt serveres tabouleh med bulgur eller couscous, men jeg har forsøgt at lave en variant med kogt perlebyg og det blev virkelig lækkert. Perlebyg bidrager med lidt mere bid til salaten, som passer godt til de sprøde agurker. Herhjemme serverede jeg…
Vegetarisk madplan uge 24 MANDAG Den skønneste asiatiske suppe Krydret og cremet suppe. Med kokosmælk og lime. Få opskriften ved at klikke lige her. TIRSDAG Pasta med tomat-gulerodssauce Virkelig nem hverdagsret, hvor der er tilsat gulerod i tomatsaucen – det giver lidt ekstra grøntsager og gør saucen mere cremet. Få opskriften ved at klikke lige…
Naanbrød med za’atar – pandebrød med mellemøstlig krydderiblanding. Da min far og jeg lavede denne skønne indiske ret for et par uger siden, ville vi gerne lave noget naanbrød til. Men denne gang skulle det ikke være det traditionelle naanbrød, for vi har begge været forbi det nye spisested på Aarhus Street Food, hummushummus, som…
Ugens inspiration til vegetarisk mad Så er det tid til næste uges madplan. Madplanen er for dig, der gerne vil have inspiration til nem og sund vegetarisk mad – og sundere søde sager :-) Lav gerne dobbeltportion mandag og onsdag, så du slipper for at lave aftensmad tirsdag og torsdag. Ellers er der inspiration til…
Skøn sundere is med peanutbutter og banan. Her i denne varme er det virkelig skønt at have lidt is liggende i fryseren, så man kan blive kølet lidt af efter en lang dag. Jeg har været til min første eksamen i dag og jeg bestod heldigvis. Det skal fejres senere, hvor jeg skal spise med…
Indisk vegetarret – kikærter i cashewnødde-sauce. Til jer der følger med på instagram, så har I måske bemærket, at min far og jeg er vilde med at afprøve nye retter sammen. Især indiske retter er vi vilde med for tiden og sidst jeg var ude hos ham var ingen undtagelse – vi lavede denne lækre…
Kisir – tyrkisk bulgursalat med skøn tomatdressing, grønt og friske krydderurter. Jeg har aldrig lavet særlig meget tyrkisk mad, hvilket virkelig er en skam. For det tyrkiske køkken har virkelig nogle skønne retter og jeg er vild med brugen af friske krydderurter og en masse smag. Så da jeg i går besluttede at vi skulle…
Ugens inspiration til vegetarisk mad Her finder I næste uges madplan. Jeg har (igen) forsøgt at lade retterne strække sig over to dage, så man ikke behøver at stå i køkkenet hver aften. Herhjemme er jeg nemlig vild med rester og især i sådan en periode jeg er i lige nu, hvor meget af min…
