Forleden da jeg var hjemme hos min søster, serverede hun rodfrugter i kokosmælk og karry. Det var helt vildt lækkert, så derfor måtte jeg selv afprøve det hjemme idag. Læs resten →
Nyeste indlæg
Chokolade proteinkugler…
I dag har det været en dejlig dag. Min kæreste er blevet færdig med sit studie og det gik helt fantastisk. Imens jeg gik og ventede på at telefonen ringede, så fik jeg lyst til at lave en sund snack. Læs resten →
Blomkåls ris …
Som tilbehør til wok forleden spiste jeg ‘blomkål ris’. De er lavet af blomkål og minder om ris. I en ret som wok tænkte jeg ikke over, at det ikke var ris jeg spiste. De er lynhurtige at lave. Læs resten →
Rød wok med hokkaido græskar..
Wok er en af mine aller-yndlings retter. Jeg synes det er en genial ret – man kan bruge alle grøntsager heri. Istedet for ris har jeg lavet ‘blomkåls-ris’, som jeg nok også skal komme med opskriften på. Læs resten →
Popcorn i kokosolie og 25% på øko i Føtex…
Jeg var i lørdags i Føtex. Hver 1. lørdag i måneden har de 25% på alt økologi, så jeg fik købt en masse basis varer. Jeg fik blandt andet købt urtekram kokosolie og økologiske popcorn. Læs resten →
Cookies med peanutbutter og chokolade..
Som lørdags-snack har jeg eksperimenteret med at lave cookies uden mel og sukker. Jeg har kigget lidt rundt på nettet og har fundet frem til denne opskrift på peanutbutter cookies med chokolade. Læs resten →
