Nyeste indlæg

Squash spaghetti – min nye spiralizer
Aftensmad

Squash spaghetti – min nye spiralizer

For et stykke tid siden købte jeg den mest geniale ‘maskine’ – jeg købte en spiralizer! En spiralizer er en maskine, som kan lave squash og andet grønt om til ‘pasta’. Efter at have givet squash og gulerødder en fin facon, damper jeg dem hurtigt og serverer dem med andet […]

Friske rå forårsruller
Frokost

Friske rå forårsruller

Jeg vil lige kommet med et hurtigt tip til en nem frokost – rispapir! Lav disse rå wraps med rispapir og blandet grønt i. De er hurtige at lave, da de hverken skal steges eller eller lignende. Jeg kommer guacamole i og dypper dem i tamari/soya sauce.  Nemmere bliver det […]

Glutenfri pizza..
Aftensmad

Glutenfri pizza..

Jeg ved godt at man ikke spiste pizza i stenalderen, men nu følger jeg jo heller ikke  paleo ;-). MEN jeg bruger nogle af principperne derfra. Jeg kan godt lide den måde min krop reagerer på, når jeg ikke spiser korn osv. I aftes stod menuen på en ‘paleo-pizza’.. Læs mere →

Vafler med proteinpulver
Morgenmad

Vafler med proteinpulver

Det er 2. søndag i advent og sneen falder udenfor. Jeg har tændt stearinlys og tuller rundt og nyder min søndag. Til morgenmad idag lavede jeg (som ofte) mine vafler. Idag har jeg tilsat proteinpulver til vaflerne. Dette fungerede perfekt – de blev mere bløde og fluffy. Læs resten →

Marcipan..
Dessert, Snack

Marcipan..

Jeg sad igår og lurede på min veninde Tine’s blog. Derinde fandt jeg gode bud på sunde lækre julegodter. Jeg blev især interesseret i en opskrift på hjemmelavet marcipan, så der gik ikke 5 min før jeg var igang med at smutte mandler. Men som så ofte før, så skal […]

Ny kaffemaskine
Lidt blandet

Ny kaffemaskine

Herhjemme har vi anskaffet os en ny kaffemaskine. Nu kan jeg lave espresso og café latte – det gør det altså lidt mere lækkert om morgenen. Jeg plejer at lave en hurtig kop pulverkaffe. Jeg bruger sødmælk i min latte, men vil have købt noget mandelmælk .