Søde luksus vafler – med mørk chokolade og blåbær

Sunde luksus vafler

Søde weekendvafler med mandler, blåbær og smeltet mørk chokolade. Vejret er gråt i Aarhus i dag og det er derfor det perfekte vejr til en langsom morgen med disse skønne vafler, lækker topping og en virkelig god kop kaffe.

Selvom jeg er ved at have en del opskrifter på vafler herinde, så elsker jeg at ændre en smule i opskrifterne og få en ny type vafler ud af det. Så da jeg fik lyst til en lidt mere tung vaffel lavet på mandler, så skulle jeg selvfølgelig prøve dette af. De er ikke tynde og sprøde, men istedet lidt tunge og fyldige – perfekt til en weekendmorgenmad! De fine vafler er serveret på den smukkeste tallerken, som jeg har modtaget i gave fra Lars Rank Keramik. 

Selv vil jeg i dag drømme om disse vafler. Jeg er på krykker efter en operation, så lige vafler bliver det desværre ikke til i min weekend. Men hvis du vil forkæle en du holder af denne weekend, så kan jeg anbefale dig disse søde vafler til morgenmad – eller måske som en lille eftermiddagssnack!

Sunde luksus vafler

Opskriften på disse sunde luksus vafler får I her. Jeg har skrevet at opskriften er til 2 personer, men server evt. en smoothie til, hvis I er meget sultne.

 SUNDE LUKSUS VAFLER  (5 STK / 2 PERSONER) 

50g mandler

50g havregryn

2 små bananer

3 spsk mælk

1 spsk agavesirup

2 æg

1 tsk vanillepulver

1 drys salt

en smule kokosolie til stegning

topping: smeltet mørk chokolade, mandelflager og friske blåbær.

Fremgangsmåde:

  1. Mal først mandlerne til mel i en minihakker. Gør herefter det samme med havregryn, så du får havregryn.
  2. Kom alle ingredienserne i en blender / minihakker.
  3. Hvis dejen er for tyk, så tilsæt en smile mere mælk.
  4. Kom lidt olie på pladen i vaffeljernet.
  5. Bag vaflerne til de er gyldne.
  6. Smelt lidt mørk chokolade og kom over.
  7. Velbekomme!

Sunde luksus vafler Sunde luksus vaflerSunde luksus vafler Sunde luksus vafler Sunde luksus vafler

Regi:

Tallerken, krus og skål: Lars Rank Keramik

Print Friendly

3 kommentar

  1. Pingback: Weekend med vafler og kaffe - Stinna

  2. Kan man bare bruge mandelmel istedet?

    • Hvis det bare er mandler der er blendet til mel, så tror jeg godt. Men hvis det er fedtreduceret, så tror jeg desværre at det bliver for tørt. :-)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*