Morgenvafler uden banan

vaflerudenbanan-3

Sundere morgenvafler uden banan. Her på bloggen har jeg flere opskrifter på vafler, men jeg er ofte blevet spurgt om en opskrift uden banan, da flere ikke bryder sig om banan. Derfor har jeg i morges lavet disse lækre mandelvafler, som er sødet med dadler. De er dejligt mættende og er perfekte til morgenmad i weekenden eller som en eftermiddags-snack.

Så hvis du gerne vil prøve at lave sundere vafler, men ikke har lyst til dem med banan – så prøv disse! De smager skønt af kanel og jeg har derfor valgt at toppe dem med æble. Lidt mandelsmør ville have været perfekt!


 

MORGENVAFLER UDEN BANAN ( 4 STK) 

3 æg

50g mandler

50g havregryn

1 dl mælk ( kan også være fx mandelmælk)

1 tsk kanel

2 spsk kokosolie / smør

5 dadler (eller mindre, hvis du ikke ønsker dem søde. Jeg bruger dem fra pap-æske)

1 tsk bagepulver

lidt salt

Fremgangsmåde:

  1. Kom mandler og havregryn i en minihakker/blender.
  2. Blend det indtil det er fint. Det skal ligne groft mel.
  3. Kom mandelmelet og havremelet i en skål.
  4. Slå de 3 æg ud i skålen.
  5. Tilsæt smeltet smør/kokosolie, kanel, bagepulver, lidt salt, mælk og rør rundt.
  6. Blend dadlerne eller mos dem med en gaffel. Tilsæt til vaffeldejen.
  7. Rør dejen godt rundt.
  8. Dejen kommes i et varmt vaffeljern. Jeg fik 4 vafler ud af denne portion.
  9. Spis med æbler, kanel og gerne lidt nøddesmør til.

 

vaflerudenbanan-2

Print Friendly

Én kommentar

  1. Pingback: Sunde glutenfri havre vafler med mango-jordbær salsa

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*