6,7K
Vafler er simpelthen den allerbedste weekendmorgenmad, ihvertfald herhjemme. I hverdagen står jeg meget tidligt op og prioriterer derfor ikke at lave vafler. Derfor elsker jeg i weekenden at stå op, drikke en god kop kaffe og bage sundere vafler.
Hvis du også er vild med søde vafler til morgenmad, så kan jeg kun anbefale dig disse. Min kæreste synes dog ikke, at man kan kalde det en salsa – men måske nærmere en kompot? Jeg vil bage disse vafler igen i weekenden.
Havre vafler med jordbær salsa
Antal: 2 personer
Ingredienser
Vafler
- 3 stk. æg
- 2 stk. små bananer
- 1 dl havregryn glutenfri
- salt
- ½ tsk. bagepulver
- kokosolie til stegning
Salsa
- ½ stk. mango
- 1 håndfuld frosne jordbær
- 1 tsk. agavesirup/honning/agavesirup
- 2 spsk. vand
- 1 håndfuld mynte blade
- 1 håndfuld friske blåbær
Sådan gør du
- Først laves vaflerne.
- Blend banan, havre, æg, bagepulver og salt.
- Vaflerne bages i et vaffeljern, hvor der er kommet kokosolie på pladerne. Jeg fik 4 vafler.
- Imens vaflerne bages, skal salsaen laves.
- Kog jordbær sammen med vand og sirup.
- Når det er kogt til mos, så tages det af pladen.
- Skær mango i tern og hak mynte fint.
- Bland jordbær-mos, mango og mynte.
- Kommes ovenpå vaflerne og toppes med friske blåbær.
Læs også: Morgenvafler uden banan. 
4 Kommentarer
MUMS! :)
Tak :-) Prøv dem søde Charlotte!
Wow de ser gode ud! Så flotte billeder :D
Mange mange tak :-)