Chia-kokos grød

chiagrød

Jeg har i weekenden spist denne lækre chia-kokos-grød. Normalt plejer jeg at lave chiagrød, hvor jeg sætter mine chiafrø i blød om aftenen og lader dem stå i køleskabet natten over. Denne version er først lavet om morgenen. Jeg satte chiafrø og kokos i blød og gik derefter i bad. Dernæst blev det blendet sammen med banan og så havde jeg denne skønne grød. Nemmere bliver det næsten ikke!

Portionen er måske ikke helt stor nok til morgenmad, så spis lidt andet til – fx en bananpandekager eller nyd denne chiagrød som eftermiddags-snack.


★ CHIA-KOKOS GRØD (1 PORTION) ★

2 spsk chiafrø

2 spsk kokosmel (almindeligt)

1 dl kokosmælk

1 dl vand

lidt salt

½ banan

(evt lidt vanille og sirup)

  1. Bland kokosmel, chiafrø, kokosmælk og vand.
  2. Lad det stå, til det får en tykkere konsistens. Jeg lod mit stå, mens jeg gik i bad.
  3. Blend det med salt og banan.
  4. Top med friske blåbær og appelsin. Gerne lidt müsli også.

kokosgrødchiagrød-med-kokos

Print Friendly

4 kommentar

  1. Mmh, det ser vildt lækkert ud. Det må jeg prøve en dag, hvor jeg har god tid om morgenen :-)

  2. Jeanette Storm jensen

    Hej Stinna:)
    Dine opskrifter ser rigtig indbydende og lækre ud.:D
    – skal prøve to af dem i morgen.

    Er der en bestemt butik eller en hjemmeside du køber f.eks. Kokossukker, appelsinolie.

    Vh. Jeanette

    • Hej Jeanette!
      Dejligt at du kan bruge min opskrift :-)
      Jeg plejer at købe det meste i Føtex, eller hvor det nu lige er på tilbud :-)
      God dag!

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*