Sunde blåbær pandekager

sunde-blåbær-pandekager

Disse små, lækre og søde pandekager er de bedste jeg har fået længe. De er sunde, uden tilsat sukker og er tilsat blåbær, som virkelig smager skønt i pandekager.

Jeg holder pause fra min eksamensopgave i dag, så i dag skal jeg slappe af, spise god mad og bare nyde at have fri. Opskriften på sunde blåbær pandekager får du herunder.


BLÅBÆR PANDEKAGER ( 1 PERSON) 

1 æg

1 moden banan

½ dl mælk

½ dl rismel (du kan sikkert sagtens bruge andre typer mel)

½ tsk bagepulver

lidt salt

½-1 dl frosne blåbær

Kokosolie til stegning

topping

Som topping har jeg kommet soja-flødeskum på.

  1. Blend æg, banan, mælk og rismel sammen.
  2. Bland bagepulver, salt og blåbær i.
  3. Steges på panden i middelvarme. Velbekomme!

blueberrypancakes-2

 

Print Friendly

4 kommentar

  1. Ih, søde. Det ser rigtigt lækkert ud. Jeg er vild med din tallerken – jeg kan næsten regne ud, at det er en Royal Copenhagen ;-)
    Kh Cathrine fra http://www.cathrineyoga.dk

    • Tak skal du have :-) De smager virkelig skønt! Det er nemlig en Royal Copenhagen – fra slut 1800 :-) Forelskede mig i den igår, så måtte have den med hjem. God aften!

  2. Eksamenslæsning = overspringshandlinger ;-)
    Er du svimmel de ser gode ud. Tror de skal på en aften denne uge.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*