Bananpandekage med skyr / brombær-creme…

Bananpandekage brombær skyr creme

Det er weekend og det er tid til hyggelige morgener og lækker morgenmad. Min weekend-morgenmad består oftest af pandekager, gerne lavet på en sundere og mere mættende måde. I hverdagene står jeg meget tidligt op, så der har jeg slet ikke tid til pandekager og morgenkaffe. Istedet laver jeg hver aften overnight-oats og en to-go kaffe. Hvilken morgenmad spiser I i weekenden?

Ovenpå mine bananpandekager har jeg lavet en skyr-creme med brombær. Jeg glemmer oftest helt at man kan købe frosne brombær og ender derfor med at fylde fryseren med blåbær. Men faktisk indeholder brombær også en masse gode sager, præcis som blåbær gør det. I sommers plukkede jeg brombær et stykke uden for Aarhus, men nåede desværre aldrig at fylde fryseren. Det vil jeg gøre i år – sammen med en masse havtorn. Udover at brombær indeholder vitaminer, så indeholder de fibre og en antioxidant, som siges at skulle være god for hjertet.

Læs mere →

Print Friendly

6 kommentar

  1. Hvor ser de bare helt vildt lækre ud – dem skal jeg prøve en dag :-)
    /Simone – jeg skriver på kyllebaek.wordpress.com

  2. Kender du et godt sted at plukke havtorn?

    God weekend

  3. Mmmm, hvor lækkert. Jeg tror, jeg skal forkæle min kæreste en morgen med disse pandekager :-)

    Kh Cathrine Koefoed, yogalærer og yogablogger på http://www.cathrineyoga.dk

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*