Appelsin-kokos vafler

appelsinvafler-4Jeg er efterhånden ved at have en del forskellige vaffel opskrifter herinde, men jeg elsker simpelthen vafler til morgenmad. For at vaflerne ikke skal smage helt ens hver gang, laver jeg ofte lidt om på min opskrift.

I dag vil jeg gerne dele denne lækre kombination med jer, nemlig kokos-appelsin vafler!


★ VAFLER MED KOKOS OG APPELSIN – 2 PERSONER★

4 æg

1 dl kokos

2 bananer

½ dl boghvedemel (eller en anden type glutenfri mel)

skal af 1 (øko) appelsin + saft

salt

½ tsk bagepulver

kokosolie til stegning

Topping

banan

mørk chokolade

kokos

  1. Blend alle ingredienserne sammen.
  2. Kom lidt kokosolie på pladerne i dit vaffeljern.
  3. Steg vaflerne.
  4. Som topping har jeg skåret bananer i skiver og stegt dem i kokosolie. Jeg har drysset med kokos og chokolade.

appelsinvafler-3appelsinvafler-5

Print Friendly

4 kommentar

  1. Nøøj, hvor ser de gode ud. Jeg er ved at prøve at blive gode venner med mit vaffeljern – synes det er en lang sej kamp ;) Men måske denne opskrift kan hjælpe. God aften :)
    – Nadia // lifebynan.dk

  2. åh de ser gode ud :)!!

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*