Grønkålssalat

DSC07733

Hvis du mangler idéer til en let frokost i dag eller tilbehør til aftensmaden, så prøv denne lækre grønkålssalat. Grønkål er i sæson lige nu og koster ikke det vilde. Jeg købte en stor pose økologisk grønkål og det jeg ikke brugte i min salat, det kom i en smoothie.

Jeg ved at jeg har nævnt det før, men kan det have interesse med flere smoothie-opskrifter herinde? Jeg er begyndt at drikke en smoothie om dagen og vil da gerne dele mine opskrifter med jer. Især de grønne smoothies, hvor man får ekstra grønt indenbords, laver jeg mange af.

God søndag!


GRØNKÅLS SALAT  ( LET FROKOST, TILBEHØR TIL 2) ★ 

3 stængler grønkål

2 gulerødder

1 æble

1 klump feta

1 håndfuld bredbladet persille

Dressing

1 spsk olivenolie

2 tsk citronsaft

1 tsk ahornsirup

½ tsk salt

  1. Tak bladene af stænglerne. Skyl dem grundigt.
  2. Hak grønkål, æbler og gulerødder.
  3. Hak persille fint.
  4. Lav en dressing af citron, olivenolie, ahornsirup og salt.
  5. Bland grøntsagerne og persille.
  6. Hæld dressingen over og top med feta.

DSC07736

Print Friendly

8 kommentar

  1. JA tak til opskrifter på grønne smoothies – jeg er nemlig gået lidt i stå med at lave smoothie. Til mig helst uden for mange specielle ingredienser i pulverform :0)
    og så skal det smage godt!
    Salat med grønkål og persille holder altid. Har ikke prøvet en med feta før, men det ser lækkert ud!

  2. Hvor ser det dog lækkert ud! Det må jeg prøve at lave :)
    Hvis du vil kan du tjekke min blog http://bysarah.dk/ ud.
    // Sarah – bysarah.dk

  3. Siger også ja tak til opskrifter på grønne smoothies! :-)

  4. Hej Stinna

    Jeg stemmer også klart for nogle smoothies her på bloggen – som jeg i øvrigt er HELT vild med! Jeg har lavet samtlige af dine opskrifter og de er bare spot on hver eneste gang, og var faktisk også startskuddet til at jeg er begyndt overvejende at spise vegetarisk, så TAK for det! :-)

    • Tak for din søde besked! Hvor dejligt at du følger med og kan lide mine opskrifter :) Jeg skal nok love at komme med smoothie-opskrifter snarest!

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*