Sund chokolademousse

sund-chokolademousse

Forleden modtog jeg disse meget fine krystalglas med posten. Egentlig havde jeg tænkt mig, at jeg ville servere noget drikkeligt i dem. Men nej –  da jeg fik pakket dem ud, var min første tanke chokolademousse. En sund chokolademousse, som smager syndigt.

Først lavede jeg en chokolademousse med æggeblommer, kokosmælk og chokolade. Men i dette indlæg vil jeg give jer opskriften på en chokolademousse, som er lavet af kokosmælk, appelsinskal, chokolde og lidt kokossukker. Derfor indeholder denne chokolademousse ikke fløde, men synes jeg ikke kan smages.

De smukke krystalglas er fra MixMeister, som sælger drinksudstyr og smukke glas. Mine er disse.

Min første portion chokolademousse blev lavet på LCHF manér, men jeg byttede fløde ud og den fede del af en dåse kokosmælk. Det er Jane der har udarbejdet den lækre opskrift – mums det var lækkert!

Den variant jeg vil bringe i dette indlæg, er en sundere vegansk / mælkefri chokolademousse.


★SUND CHOKOLADEMOUSSE MED APPELSIN ★

1 dåse kokosmælk (kun den fede del) *

100 g mørk chokolade (jeg brugte 70%)

1 spsk kokossukker

Skal af 1 øko appelsin

Jordbær til pynt

  1. Sæt en dåse kokosmælk på køl nogle timer. Det er kun den fede faste del af kokosmælken som skal bruges.
  2. Kom den fede del af kokosmælk i en skål.
  3. Kom appelsinskal i sammen med kokossukker og pisk det sammen.
  4. Smelt chokolade over vandbad og bland det herefter i blandingen.
  5. Kommes i skåle og sættes på køl, gerne 1 time.
  6. Toppes med friske jordbær.

sundchokolademousse vegansk-chokolademousse

De smukke krystalglas er modtaget i gave af MixMeister. Jeg skriver kun om produkter, som jeg kan stå inde for. 

Print Friendly

7 kommentar

  1. Cæcilie

    Mums det ser lækkert ud! Det bliver jeg nødt til at lave i aften :-)

  2. Det ser alt for lækkert ud! Det må jeg kaste mig ud i weekenden! :-)

    kh http://christinaelisabeth.dk

  3. Hej Stinna!
    Har du en idé til et alternativ til kokossukker?

  4. Henriette

    Hej Stinna!
    Har du nogen idé om man kan lave det dagen før det skal bruges? :-)
    Mvh Henriette

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*