Morgenmad

Vafler med sød mangosalsa
Morgenmad

Vafler med sød mangosalsa

Søde morgenmadsvafler toppet med mango-mynte salsa og en stor kop kaffe. Sådan startede min morgen i går og sådan burde alle morgener starte. Jeg havde et lille eksperiment i køkkenet i går, hvor jeg ville forsøge mig med vafler lavet uden æg, men istedet med chiafrø. Til jer der følger […]

Chiagrød med jordbær-chia marmelade
Morgenmad

Chiagrød med jordbær-chia marmelade

I dagene inden jeg tog på ferie, spiste jeg denne portion til morgenmad. Kombinationen af chiagrød og jordbærmarmelade smager så skønt og jeg endte faktisk med at spise det som dessert også. Chiagrød (eller chiaskyr) er ikke nyt her på bloggen, da jeg tidligere har delt opskrifter med jer. Men […]

Små granola cups med skyr
Morgenmad

Små granola cups med skyr

Søde små granola cups med skyr til morgenmad- et lidt langt navn, men det er altså det bedst beskrivende navn til disse små morgenmadskurve, som jeg fik til morgenmad i går. Inspirationen er fra dygtige Emma Martinys kogebog ‘Herlig og ærlig mad’ (som jeg har fået i gave af hende). […]

Sukkerfri pandekager med havregryn
Dessert, Morgenmad

Sukkerfri pandekager med havregryn

I disse dage sidder jeg foran min computer med stakkevis af bøger. Jeg er ved at læse op til min sidste eksamen, som foregår i næste uge. Det vil sige, at jeg engang i næste uge (forhåbentligt) kan kalde mig sygeplejerske. Jeg er typen der altid bliver vildt nervøs og […]