Bagværk

Broccoli fladbrød – gode til toast
Bagværk, Frokost

Broccoli fladbrød – gode til toast

I dag har min eftermiddagssnack bestået af broccoli toasten på billederne her. Jeg havde et lidt trist broccoli i køleskabet, som virkelig skulle bruges i dag og derfor valgte jeg at blende det sammen med æg, lidt havregryn, olie og en smule mel og vupti, så var der broccoli fladbrød. […]

Grov tærtebund – med fuldkornshvedemel
Bagværk

Grov tærtebund – med fuldkornshvedemel

Grov tærtebund bagt med fuldkornshvedemel. Denne tærtebund lavede jeg i sidste uge, hvor jeg til aftensmad lavede en skøn timian-tomat tærte (opskriften kommer en af dagene). Normalt laver jeg en bund med mange kerner, men for at prøve noget andet, forsøgte jeg mig med en grov tærtebund med fuldkornsmel. Tærtebunden […]

Lynhurtige grove naanbrød
Aftensmad, Bagværk

Lynhurtige grove naanbrød

I forbindelse med at vi i sidste uge spiste Rajma – vegansk indisk ret, lavede jeg disse grove naanbrød til. Normalt ville jeg lave sådanne brød med gær og lade dem hæve, men da det var en lidt hurtig idé med disse brød, lavede jeg dem med bagepulver istedet for gær. […]