Aftensmad

Kikærte-deller..
Aftensmad

Kikærte-deller..

Disse kikærte ‘frikadeller’ minder meget om falafel eller stegt hummus :-) Jeg elsker deres krydrede smag og så er de fyldt med lækre ingredienser. Gurkemeje er et krydderi jeg normalt ikke bruger, men efter at jeg fandt det på tilbud, kommer jeg det i mange retter. Det siges at det har […]

Rootza
Aftensmad

Rootza

Nu vil jeg præsentere min nye gode pizza-ven..tradaaa… En rootza! Idéen med en rootza er, at bunden er lavet af rodfrugter. Denne type pizza kaldes også en ’stenalder / paleo pizza. Jeg var meget skeptisk da jeg skulle prøve at lave pizzaen, for dejen så meget speciel ud. Jeg har […]

Squash spaghetti – min nye spiralizer
Aftensmad

Squash spaghetti – min nye spiralizer

For et stykke tid siden købte jeg den mest geniale ‘maskine’ – jeg købte en spiralizer! En spiralizer er en maskine, som kan lave squash og andet grønt om til ‘pasta’. Efter at have givet squash og gulerødder en fin facon, damper jeg dem hurtigt og serverer dem med andet […]

Glutenfri pizza..
Aftensmad

Glutenfri pizza..

Jeg ved godt at man ikke spiste pizza i stenalderen, men nu følger jeg jo heller ikke  paleo ;-). MEN jeg bruger nogle af principperne derfra. Jeg kan godt lide den måde min krop reagerer på, når jeg ikke spiser korn osv. I aftes stod menuen på en ‘paleo-pizza’.. Læs mere →