Aftensmad

Pesto med persille og basilikum …
Aftensmad, Snack

Pesto med persille og basilikum …

Pesto er dejligt nemt at lave og det smager så godt. Jeg er mest til hjemmelavet pesto, men ofte bliver det dyrt at lave, da der skal meget basilikum i. På Ingerslevs Boulevard købte min kæreste i dag en masse frisk persille til 10 kr  bundet – så derfor blev […]

Rødkålssalat med granatæble
Aftensmad, Frokost

Rødkålssalat med granatæble

På mit julebord var der i år en rødkålssalat. I salaten har jeg kommet granatæble, rødkål, appelsin, valnødder og græskarkerner. Alt sammen noget der er nemt at få i alle supermarkeder lige nu. Nu er næste fest lige rundt om hjørnet – nytårsaften! Jeg har fået handlet ind til nytår, […]

Hytteostpostej – med brun sovs
Aftensmad

Hytteostpostej – med brun sovs

Som jeg skrev for et par dage siden, så vil jeg lave et par indlæg om min julemenu. Jeg spiser altid hytteostpostej istedet for kød juleaften. Hytteostpostejen er lavet af knoldselleri, hytteost, mandler, æg, løg, boghvedemel og krydderi. Den er nem at lave og smager fantastisk. Til hytteostpostejen får jeg […]

Squash pasta med tomatsauce..
Aftensmad

Squash pasta med tomatsauce..

De fleste af jer spiser sikker rester fra julemaden idag, eller skal til julefrokost. Jeg har lavet en let pasta-ret og kommet min yndlings tomatsauce ovenpå. Pastaen er lavet af squash, som bliver revet på min spiralizer. Læs mere →

Rødbede råkostsalat..
Aftensmad, Frokost

Rødbede råkostsalat..

Igår manglede jeg en let frokost, så jeg lavede en frisk vintersalat. Salaten består af rødbede, gulerod, æble og citronsaft.Jeg synes denne salat er så smuk og smager fantastisk, så den vil jeg helt sikkert lave igen! Ovenpå salaten har jeg drysset græskarkerner og hampefrø, men det behøves ikke. Jeg […]