Aftensmad

Burrito Bowl
Aftensmad

Burrito Bowl

Dét her, det er aftensmad på den lækreste, mest snaskede og skønneste vis. Én skål med forskellige små retter i og så en god klat guacamole på toppen. Jeg lavede forleden denne skønne ret, som også kaldes en burrito bowl, som altså er en skål med forskellige mexicanske retter/ dele […]

Vegetarisk sweet potato pizza
Aftensmad, Frokost

Vegetarisk sweet potato pizza

Som I måske ved, så er jeg helt vild med pizza. Både de almindelige italienske pizzaer, men også de lidt sundere varianter, som jeg deler opskrifter på. I dag vil jeg gerne dele opskriften på en sød kartoffel pizza, sweet potato pizza, som jeg lavede for et par uger siden […]

Spinatpandekager
Aftensmad

Spinatpandekager

Sikke et vejr vi har haft i disse dage. Jeg har virkelig nydt det og det er også grunden til, at jeg ikke har fået delt opskrifter med jer. Heldigvis har jeg dog alligevel lavet mad (og spist den!), så nu har jeg en opskrift klar til jer – nemlig […]

Asiatisk quinoa salat
Aftensmad, Salat

Asiatisk quinoa salat

Som jeg har nævnt utrolig mange gange herinde før, så er jeg helt vild med asiatisk mad og især det vietnamesiske køkken har vundet mit hjerte. Da jeg var i Vietnam deltog jeg i et par ‘cooking class’, hvor jeg lærte at lave lækker vietnamesisk mad og få maden til […]