Aftensmad

Rabarberkage med ingefærsirup
Aftensmad

Rabarberkage med ingefærsirup

Sød rabarberkage med ingefærsirup og nøddebund. I onsdags var jeg på torvemarkedet på Ingerslevs Boulevard, hvor de fleste boder havde fået de fineste røde rabarber med. Jeg blev nødt til at købe et bundt med hjem, for hvis der er noget jeg virkelig elsker, så er det altså rabarber. Desværre […]

Indisk vegetarisk suppe
Aftensmad, Suppe

Indisk vegetarisk suppe

Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at jeg er helt vild med det indiske køkken. Jeg elsker de mange krydderier og smage, som jeg ikke synes man finder andre steder. Når jeg skal have takeaway, er det også ofte indisk jeg ender med – for det smager skønt og […]

Vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing
Aftensmad, Salat

Vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing

Skøn vegetarisk broccolisalat med creme fraishe dressing og sprøde ovnbagte rødbeder på toppen. I søndags fik jeg sådan lyst til salat, at jeg gik i køkkenet og lavede denne broccolisalat. Jeg har forsøgt at lave den lidt traditionelle broccolisalat vegetarisk, ved at udskifte bacon med sprøde skiver ovnbagt rødbede. Det giver […]