Persille-citron kikærter

persillekikærter

Selvom jeg elsker at opfinde mine egne opskrifter, elsker jeg også at afprøve andres skønne opskrifter.

En dag faldt jeg over den lækre side Oh She Glows og måtte straks afprøve en af opskrifterne. Dog har jeg (selvfølgelig) lavet om i opskriften, så jeg har brugt persille istedet for koriander. Disse kikærter med persille og citron smager virkelig skønt – de er perfekte som tilbehør, eller som en ret i sig selv.

[line]

KIKÆRTER MED PERSILLE OG CITRON 

1 dåse kikærter

1 stor håndfuld spinat

1 håndfuld bredbladet persille

1 fed hvidløg

1 lille rødløg

lidt salt

1 spsk citron

1spsk olivenolie

  1. Skyl spinat og persille godt.
  2. Jeg har valgt at bruge dåse-kikærter. Skyl dem godt, da de ellers har en lidt speciel smag.
  3. Hak spinat, persille, hvidløg og rødløg fint.
  4. Bland det med salt, citron og olivenolie.
  5. Kom dette over kikærterne og spis med det samme.
  6. Velbekomme!

persille-kikærter

Print Friendly

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*